寒い夜にぴったり!安い食材だけで節約あったか鍋

2月になり底冷えの毎日。早く春にならないかなーと、ぽかぽかな日々を想像しちゃう今日この頃。寒いお台所にも長い時間は立ちたくないよーと、いう事で、食材を切るだけで準備OKの鍋なんてもってこいですよね。しかも、時間をかけないならお金だってかけたくない!という事で節約鍋にしちゃいました。
まず具材は冷蔵庫にある残り物の野菜やキノコ。無かったらもやしや豆腐を使えば安上がり。お肉の代わりには油揚げを入れればこくや食べごたえが出て満足度がアップします。味噌味ならチーズもオススメです。ちなみに醤油味や塩、キムチなんかもいいですがあえて水炊きなのしてゴマだれで食べるのもひと味違ってかなりいけます。もちろん市販のゴマだれでもいいですが節約を徹底するならゴマ・すりごま・だし・醤油・みりん・酢 でこまだれが簡単に作れちゃいます。これで熱々野菜がもりもり進んじゃうこと間違いなしです。しかも野菜たっぷり鍋ならダイエットにもぴったりです。この冬はこれで決まりです。http://www.windells.co/